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七宗罪之奢侈II——SNOWPEAK 008T钛锅 [组图]

作者:佚名 来源:网络 浏览数: 更新时间:2008-3-17 19:05:52


  前几天称称自己的铝套锅居然重达三百多克,而且在包里还挺占地方,索性打起钛的主意,找来找去发现能把单个韩国气罐装进去的最紧凑型钛锅只有SNOWPEAK的 008T以及EVERNEW的一款带涂层的不粘锅,想想涂层对自己意义不大,便敲定了008T

 

  一锅一碗,很简单

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  气罐底下已经绑上了BRUNTON CRUX气炉,连外套的直径略大了些,于是头朝下倒装刚好,而且一点不晃动,底部还有大约4CM高的空间可以塞点火柴/汤料/钛勺充分利用

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  全套175克,可拿手上几乎没重量感,小鬼子的钛工艺不服不行,磨砂底为支锅增大摩擦考虑

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  碗的把手倒很有意思,盛东西时有个固定卡簧保证锁死把手,当锅盖用时两手一扮便能反着拿

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  附送网袋一个,2-3天solo中所有吃饭的家伙便全包在这个直径12.5CM,高度约14CM体积里了

  钛的热传导效果理论上比铝好很多,具体实用效果差异就麻烦小土啦,限两天内交作业~~~~~~

  以下文章及图片的作者是:小土

  GRAYKNIGHT你手真快啊!抢占了桥头堡,俺只能当大部队后续跟进了。
  不过看了GRAYKNIGHT拍得图片,不愧为无忌的资深泡菜,一钛锅的照片让你都拍成艺术片了,唉,莫非你的锅是雌的?
  闲话少说,切入正题,在GRAYKNIGHT规定的2天内,现上一部分报告
  实测报告分两步骤来写: 
  1.热效率测试 
  2.实际操作测试 
  由于时间有限先做第一步测试。 
  测试条件:由于设备简单,只能做与铝锅相比较的热效率测试 
  测试方法:用相同容量的铝锅在相同条件下以烧开水的时间作为对比值 
  测试工具:铝锅kovea的solo TKB-8712的外锅,实测14cmx7.5cm 
  钛锅snow peak SCS-008T,官方数据 12cmx10.7cm 
  炉头为Brunton的Crux 
  气灌韩国XAX扁罐 
  秒表1个,温度计1支 
  900ml水各1锅 
  测试环境:室内无风 
  室内温度20度 
  水温17度 
  测试前推测:铝锅直径大,高度底,这样的设计利于相同时间内吸收更多热量 
  钛锅薄,吸热快,相同时间内耗散在锅上的热量少 
  综合以上两种材料锅的优缺点,推测烧开时间应该在伯仲之间,可能钛锅要优胜一点

  具体测试开始 
  这是钛锅配整套测试系统的图

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  这是铝锅配整套测试系统图,可以看到相对钛锅长宽比像杯子的设计,铝锅更矮一些,中心也就相对较低,平衡要好一些

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  这是测试时,钛锅加热时的图片,可以清楚看到,钛锅直径较小,火焰已漫出锅底边

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  铝锅加热时图片,铝锅直径较大,加热时火焰并未漫出锅底边。

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  经过漫长的测试,结果终于揭晓: 
  铝锅:6分09秒 
  钛锅:5分47秒 
  钛锅以22秒的微弱优势胜出

  最后提一点测试后没有预料到的结果,由于钛锅没有镀不粘锅涂层,锅底较为粗燥,开水烧完后,留下水垢于锅底,清洗时并不很方便。而铝锅却没有类似问题出现,水倒出后,锅底很干净。图片为钛锅锅底留下的水垢

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  交作业了,拖了2周,今天交上第二步测试:实战演练
  测试方法:由于是测试,因此需要做一顿标准相对户外来说属中上水平(FB除外)的一顿饭,故以实际做一锅饭和炒一个菜得出测试结论
  测试工具:钛锅snow peak SCS-008T
  炉头Brunton Crux 
  麦森气罐一个
  钛勺一把
  Brunton气罐架一个
  测试项目:做大米饭一锅
  炒鸡蛋番茄一个

  测试过程及总结如下:
  1.煮饭:先淘米够一个人的量,考虑到钛锅饭容易糊,因此放水较平日多1/3,放置于火上,控制火候中等偏小,等水烧涨后,半开盖,小火煮,水干后,盖子全盖,小火焖饭。全过程耗时30分钟。
  体会:钛锅由于锅底较薄,特别是SCS-008T锅底面积相对高度较小,确实容易煮糊饭,在水才开三分钟后,就闻到一股浓浓的糊味,赶快调小火力,用钛勺在锅里搅动,才避免更大面积的糊饭。锅盖外延较大,水气顺外延向下淌,因此如果要在帐篷里做饭,需在气罐下垫纸等物品,避免弄脏帐篷(晚上你才可睡个安稳觉噢!)。锅盖由于是钛制品,重量轻,又没有通气口,因此煮饭时需要时常关照,否则锅内蒸气轻易就将锅盖掀翻。由于全程火力都不大,因此,锅把不烫手。
  总结:该锅要是用于煮饭,比较费时费力,但用于烧水、做汤、面食、粥等水较多的食品将很方面。  

  2.  炒菜: 切半个番茄、打一个鸡蛋,使用钛勺作为炒勺,钛锅盖作炒锅,按照日常炒法完成。
  体会:由于锅盖较薄,火力不需很大,即可轻易将菜炒熟。锅盖较深,因此炒菜时不用担心由于锅小把菜弄撒。钛勺当炒勺大小正合适配这个锅盖。锅把较长,不费力,也不烫手。
  总结:用这个锅盖炒一顿美味,确实不错,实在找不出任何缺点。  

  这是煮的饭,由于放水较多,比较稀。

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  这是炒得鸡蛋番茄,由于炒起来得心应手,因此色香味俱全呀!

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  这是偶得中午饭啦!

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责任编辑:rocketboy
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